おいシールド冷凍｜AQUA（アクア）

トピックス

“「20年損してた！」スーパーの魚・肉をめちゃくちゃおいしく食べる方法は？”

（サンキュ!WEB掲載）

詳細を見る >

詳細を見る >
“AQUA独自の「おいシールド冷凍」で冷凍クオリティの新時代が到来！
「これが冷凍大進化！！」”

（モノ・マガジン5/2号掲載）

詳細を見る >

詳細を見る >
TZシリーズで叶う“ワンランク上のキッチン体験”

（GetNavi5月号）

詳細を見る >

詳細を見る >
“白物家電の常識を変えるデザイン冷蔵庫、実は冷凍機能もすごい⁉︎ 実際に体験。”

（クロワッサンONLINE掲載 ©マガジンハウス2021）

詳細を見る >

詳細を見る >

冷凍でも美味しさが続く、
AQUAの特許技術^※1

そのお悩み、

なら解決できます。

パックのまま
冷凍しても
霜がつきにくい！

パックのまま冷凍しても
霜がつきにくい！

食材同士がくっつきにくいから
使いたい分だけ取り出せる！

食材同士がくっつき
にくいから使いたい分
だけ取り出せる！

油はねが
少ないから安心！
掃除も楽々！

油はねが少ないから安心！
掃除も楽々！

おいシールド搭載シリーズ

TXシリーズ

TZシリーズ

Delieシリーズ

霜とは？

霜＝「おいしくないサイン」です。

食材を長期冷凍すると霜だらけになっていませんか？その霜、食材から出てしまった水分やうまみなんです。うまみを守って長期冷凍ができるおいシールド冷凍はAQUAの特許技術です。

霜がつかないから
おいしさ長持ち！

おいシールド搭載シリーズ

TXシリーズ

TZシリーズ

Delieシリーズ

おいシールド技術

ドリップ抑制機能のしくみ

冷蔵庫の定期的な霜取り運転では、ヒーターの熱による暖気が発生します。その暖気の冷凍室内への流入により、室内温度が上昇します。この温度変化を繰り返すことにより、食材の水分が抜けて霜となり、食材の表面に付着、乾燥やうまみ低下の原因になります。「おいシールド冷凍」は、冷気の出入り口に開閉式のフタを装備。霜取り運転時にフタを閉じることで暖気の流入を止めます。冷凍室内の温度変化を抑えることで、食材を霜付きから守ります。

ドリップ抑制機能で、うまみも食感も長持ち。^※2

搭載機種

※1：霜取り運転時に冷凍室内に流れ込む暖気をカバーで覆い、庫内温度の上昇を抑える技術。※2：試験条件／AQR-TZ51Pと2017年度モデルAQR-SV27Gを各1台用意し、AQR-TZ51Pの冷凍室を試験区、AQR-SV27Gの冷凍室を対象区としました。保存期間を4週間とし、保存前および保存後にそれぞれの項目を評価しました。牛ステーキ肉は解凍後、真空パックして70℃で60分間湯煎し、常温に戻してロース芯を測定。メバチマグロは冷蔵室で解凍後、そのまま測定しました。試験結果／①牛ステーキ肉のグルタミン酸残存率＝AQR-SV27G（ドリップ抑制機能無し）57.8％、AQR-TZ51P（ドリップ抑制機能あり）77.3%。②メバチマグロの食感変化率＝購入直後57N、AQR-SV27G（ドリップ抑制機能なし）209N、AQR-TZ51P（ドリップ抑制機能あり）100N。味香り戦略研究所調べ。