料理研究家のゆーママさんに、慌ただしくなるこれからの季節にぴったりの
冷凍アイデアを教えてもらいました。愛用中の冷蔵庫「Delie」（デリエ）が強力サポート！
Delieの冷凍室は大容量の2段式。「上段はお肉、下段は野菜･･･と種類別に整理。同じサイズの保存袋に入れて立てて収納すると、探すのも管理もラクですよ」
新学期に新入学･･･と、春は生活リズムが変わりやすい季節。バタバタしがちな時季を乗りきるために人気料理研究家・ゆーママさんが取り入れているのが、日々の料理やお弁当づくりをスムーズにするための冷凍ストックです。
「晩ごはんの支度のついでに、野菜を多めに切って野菜ミックスをつくったり、まとめ買いしたお肉に下味をつけておいたり･･･。そうした冷凍ストックがあれば、あとは電子レンジや鍋で火をとおすだけ。下味をつけるのが面倒なら、市販のたれを使ってもOKですよ」
そんな冷凍習慣に欠かせないのが、大容量の冷凍室です。
「愛用しているAQUAのDelieは冷凍室が2段あってたっぷり入る上、長期間おいしさをキープできるのがうれしい。冷凍食材のメリットをフルに活用できて、毎日の料理がぐんとラクになりました」
冷凍食材のおいしさを長くキープするための工夫がたくさんつまったDelieの冷凍室。
愛用中のゆーママさんが注目する、便利&うれしいポイントを紹介します
AQUA独自の冷凍技術により、食材が酸化する原因となる｢霜｣を防止。「肉や魚はもちろん、
野菜でも霜がつきにくいのは驚き。冷凍ストックの活用の幅も広がります」
冷凍室はたっぷり入る2段収納。「スムーズに引き出せるので、奥の食材も取り出しやすい！
手前に古いもの、奥に新しいもの･･･など入れる順番を決めておくのも、ストック管理のコツ」
冷蔵室の棚板は2サイズ。組み合わせ次第で高さや奥行きの調整が可能。「下段は棚板をつけず広いスペースを確保。大きなお鍋もそのまま入れられます」
とにかく明るく、目当ての食材がすぐに見つけられるとゆーママさんも絶賛。
｢冷凍したのに、使いきれなかった･･･といった食材のムダもなくなりますね」
冷蔵室から野菜室が見えるのもDelieならでは。「冷蔵室を開けるだけで、買い物前のチェックもスムーズ。レシピを考えるのもラクです」
＊冷凍室から野菜室が見えるのはAQUAの冷蔵庫の中でもDelieだけ
※出典：ESSE 2022年4月号
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